Виноград Академик - отличный сорт раннего срока плодоношения, менее 115 дней. Гроздья крупные цилиндроконические, от рыхлой к средней плотности. Ягода удлиненно-овальная, сине-черная. Кожица прочная, мякоть хрустящая. Вкус гармоничный, десертного типа. Средняя урожайность на орошении составляет 20-25 т/га. К грибным болезням милдью и оидиуму устойчивость средняя, нужны профилактические защитные меры.